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女子吃火锅舌头竟变黑 健康吃火锅也得学会搭配

    近日,《苏州一女子吃火锅时发现舌头变黑》一事经媒体报道后,引起不少人关注。而商家解释是铁锅原因,铁离子分离才导致汤汁、菜品发黑,对人体并无伤害。对此,网友称,事情并没有那么复杂,就四个字:锅不干净!


  火锅是重庆的名片,重庆人吃火锅是不分季节的。很多人都没办法抵挡火锅的诱惑,时不时就会约上三五好友大吃一顿。虽然“吃火锅舌头变黑”鲜少有人经历,但吃后拉肚子情况很多人都有过,严重者不得不去医院就诊。可秋冬季节是一年吃火锅的好时节,大家应该如何避免这个问题呢?一起开看看。

  ▲一吃火锅就会拉肚子?原因竟有这些

  1、食材未煮熟

  吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃,蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮,是不容易完全去除的,肉类食物中含有很多潜在寄生虫,如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物,肠胃不耐受,很容易拉肚子。

  2、冷热交替

  很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料,酒水,觉得这样才过瘾,冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激,再将烫好的食物送进肚子,冷热交替,肠胃时冷时热,受到的刺激大,收缩异常,易引起拉肚子。

  3、辣味刺激

  火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了,辛辣之物易刺激肠胃,导致腹泻,再加上有脾胃虚弱,就更易拉肚子了,吃火锅建议鸳鸯锅,既可吃一点辣的,但是也有清淡的食材混合。

  4、食材质量问题

  火锅店很多,无良商家也不少,火锅店所用的食材是否干净,是否在保质期之内并不能保证,有的火锅店为了暴利,所用食材不新鲜,不干净,餐具杀菌消毒不尽,店内卫生差等多种因素都很容易将致病菌吃进肚子,导致腹泻。

  ▲健康饮食 秋季吃火锅这样搭配才完美

  1.红薯配肉肉,酸碱平衡很享受

  吃火锅,肉类是必不可少的。不过,肉类食品是酸性食物,忍不住想多吃的话,不如配上一盘碱性的红薯,当两者在胃中融合,酸碱平衡,健康又享受。

  2.蔬菜多多,解毒又去火

  蔬菜含大量维生素及叶绿素,不仅能消除油腻,清凉、解毒又去火,还能补充秋季人体维生素的不足。不过蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

  3.常吃生姜,不怕风霜

  吃火锅前在锅里放入带皮的生姜,散火除热的作用棒棒的。还可以散寒发汗、化痰止咳,预防天气渐冷引发的感冒或咳嗽等疾病。

  4.来个水果,不再怕上火

  虽然爱吃火锅,可是吃太多总怕上火。小编告诉大家哦,吃完火锅三四十分钟后,再吃些水果,助消化还防上火。


 
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